Otra de esas recetas de arroz con leche internacional que os aconsejamos probar es la que a continuación os detallamos paso a paso. El arroz con leche colombiano es una forma de preparar este postre que es realmente sorprendente por su mezcla de sabores. No dudes en probarla, te encantará.

Ingredientes de Arroz con Leche Colombiano:

- 200 gramos de arroz
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de pasas
- Dos litros de leche
- 400 ml de nata para cocinar
- Dos ramas de canela
- Una cucharada de esencia de vainilla
- Canela molida

Preparación de Arroz con Leche Colombiano:

Y ahora vamos con una de las recetas internaciones de arroz con leche más conocidas y recomendables que os vamos a mostrar, una receta realmente sabrosa. Si tienes curiosidad por probar el arroz con leche al estilo colombiano, te vamos a detallar paso a paso esta receta tradicional de la gastronomía de ese país, para que la puedas preparar en casa de forma sencilla y para disfrutar esta estupenda variante de uno de los postres más ricos que podemos preparar de forma casera. Te recomendamos animarte a preparar esta receta, es realmente deliciosa y tus invitados a la mesa se van a sorprender con la misma. Vamos a indicaros ahora como ir haciéndola para que os salga perfectamente.

Empezaremos a preparar el arroz con leche colombiano lavando con agua bajo el grifo el arroz, así le quitaremos parte del almidón antes de cocinarlo, lo que nos dará una mejor textura a nuestro arroz con leche una vez lo tengamos listo para comer. También se puede hacer dejando el arroz en remojo en un recipiente lleno de agua, como cada uno prefiera. Al acabar ponemos a escurrir el arroz para que suelte toda el agua sobrante antes de cocinarlo.

Continuamos poniendo a calentar una olla o cacerola con la leche, las ramas de canela, el arroz ya escurrido, el azúcar, la nata y la esencia de vainilla. Dejamos que se vaya calentando a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que se mezcle todo bien, y cuando empiece a hervir la mezcla vamos a bajar la intensidad del fuego y mantenemos a fuego más bien suave el tiempo necesario para que el arroz se ablande del todo, lo que puede suponer unos 35 o 40 minutos aproximadamente. Comprobamos siempre que el arroz está en su punto antes de parar sus cocción.

Cuando comprobemos que el arroz está casi tierno del todo, que le falten pocos minutos para finalizar la cocción, vamos a agregar las pasas a la cacerola y dejamos que el arroz termine de quedar bien hecho. En ese momento quitamos las ramas de canela, dejamos reposar unos minutos el contenido de la olla y después vertemos el arroz con leche en el recipiente o recipientes donde queramos servirlo posteriormente. Dejamos que se temple a temperatura ambiente antes de espolvorear por encima canela molida para decorar, y después dejamos enfriar del todo en la nevera antes de servir este rico arroz con leche colombiano, que esperamos que os guste tanto como a nosotros y lo volváis a repetir en otras ocasiones.

Si os gusta esta receta no dejéis de probar las otras variantes de recetas de arroz con leche que os proponemos en la web.

Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 60M
Calorías Aproximadas: 380